Der Hopfenbau
bildet den Betriebsschwerpunkt und setzt sich folgendermaßen zusammen:
Hier können Sie Informationen zu den einzelnen Hopfensorten im PDF-Format herunterladen: PDF-Datei Sortenmappe CMA
Der Hopfenanbau hat auf unserem Betrieb wie auch in Tettnang schon eine lange Tradition, die bereits viele Generationen von Locher-Familien in Missenhardt betreiben. So sind wir bestrebt, Hopfen auf hohem qualitativen Niveau und trotzdem umweltschonend zu kultivieren. So waren wir unter den ersten Betrieben in Tettnang, die sich der freiwilligen streng kontrollierten Selbstbeschränkung der „Integrierten Produktion“ unterworfen haben. Erst vor kurzem konnten wir für unseren Hopfen der Sorte „Hallertauer“ ein bronzene Medaille für Aromahopfen und einen ersten Preis bei der Sortenprämierung für dieselbe Sorte erreichen.
Neben der langen Tradition hat unser Betrieb auch Impulse bei der fortschreitenden Technisierung des Hopfenbaus gegeben. Der erste gebaute Schmalspurschlepper (Baujahr 1940), wurde von Adolf Locher (1896-1990) bei der Firma Kramer in Auftrag gegeben. Der Schlepper hatte ein Außenbreite von nur 1m und konnte somit zwischen den schmalen Hopfenreihen eingesetzt werden. Zusätzlich war auf dem Traktor eine Pumpe montiert und konnte so zum Pflanzenschutz eingesetzt werden. Das war ein entscheidender technischer Fortschritt. Der Kramer-Schmalspur steht noch heute funktionstüchtig auf dem Betrieb Locher.
Durch sorgfältige Pflücke wird der Hopfen schonend geerntet.
Unsere großzügig dimensionierte Hopfendarre erlaubt es uns, den Hopfen bei schonenden Temperaturen (max. 62°C) zu trocknen ohne bei schwierigen Bedingungen in Engpässe zu geraten.
In der Befeuchtungskammer (Konditionierung) wird der Hopfen über Nacht zur Sackreife gebracht um anschließend ohne Qualitätsverluste gesackt werden zu können.
Verpackt wird unser Hopfen in raumsparenden Rechteckballen. Durch eine moderne Befüllungs- und Presseinrichtung geschieht dies fast ohne Handarbeit.
Als weitere Besonderheit bieten wir auch die Lieferung von Hopfensetzlingen, und Hopfenranken mit und ohne Verpackung an. Bei größeren Bestellungen liefern wir auch gerne zu Ihnen frei Haus. Auf Bestellung fertigen wir für Sie auch Hopfenkränze in verschiedenen Größen an. Viele Gasthäuser, Floristen und Privathaushalte gehören zu unserem zufriedenen Kundenkreis. So beliefern wir auch jährlich das bekannte Fürstenberg-Festzelt auf dem Cannstatter Volksfest mit unseren Hopfendekorationen.
Ludwig Locher • Missenhardt 2 • 88069 Tettnang • Tel.: 07542/9396080 Besuche uns auf Facebook. • E-Mail: kontakt@locher-hopfen.de
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